胡萝卜炒鳝鱼片治疗夜盲症

　　主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。

　　制法：

　　1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。

　　2.鳝鱼洗净，切薄片备用。

　　3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。

　　食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。

　　主治：夜盲症，角膜干燥症。