春季养肝科学饮食是关键

　　春季来临，肝病高发

　　记者从几家医院肝病科获悉，由于喝酒、饮食、生活不规律等因素影响，导致肝病加重以及终末期恶化病人在春季出现了明显的回潮。

　　根据本市的传染病发病规律，春季是全年病毒性肝炎发生例数最多的时期，整个春季肝病门诊与住院患者都会明显增多，其中，乙肝患者旧病复发或加重占大多数，但也不乏因为食用不洁水产品而出现的甲肝、戊肝等急性肝炎患者。

　　专家忠告：科学饮食

　　专家表示，由于目前住院治疗的乙肝患者以农村和外来务工人员渐多，其原因是农村人口的乙肝疫苗接种覆盖率相对较低，家族传播的倾向也比较明显。

　　因此，在肝病高发的季节，未接种乙肝疫苗的市民和外来务工人员必须及时补种，做好防病准备。有慢性肝病史的，在春季如果出现容易疲累、两胁疼痛、食欲减退、特别怕吃油腻的食物等症状，则可能肝功能的损害已比较严重，要及时到正规医疗机构进行检查、治疗。

　　此外，根据中医养生的规律，春天要适当吃一些酸的食物，少吃甜食，亦可起到对肝脏预防保健的作用。乙肝病人的营养要丰富，但要均衡，不宜多食肥甘厚味。出院后，为了促进肝脏早日恢复正常，患者在饮食上应选择易消化、富于营养的食物。另外，肝炎恢复期的患者应绝对戒酒，慢性肝炎和肝硬化患者应终身戒酒。

　　乙肝患者适用的养生汤

　　王士军医生建议,当乙肝患者出现低蛋白血症性水肿时，可采用以下两种养生汤，进行有针对性的饮食调养，提升血浆白蛋白药膳。

　　●鲫鱼赤豆汤

　　原料：鲫鱼200克，赤豆50～100克。

　　制法：鲫鱼去鱼鳞、内脏，洗净，加赤豆，加水和调料，炖汤。每天食用。

　　功效：鲫鱼、赤豆均性味甘平，有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。

　　●泥鳅豆腐汤

　　原料：泥鳅150克，豆腐1盒。

　　制法：泥鳅去内脏清净，加水适量煮汤。

　　功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。