认识乙肝病毒携带者日常养肝饮食

　　乙肝病毒携带者存在不同程度的损伤，在生活饮食方面要注意养护肝脏，防止肝病复发。那么，乙肝病毒携带者日常养肝饮食需要注意什么?

　　1、选择富含优质蛋白的食物。如鱼、牛奶、鸡蛋、鸡鸭、豆制品、精瘦肉等都是乙肝病毒携带者养肝的首选，丰富的蛋白质能提高机体免疫力，有利于肝细胞的修复与再生，达到养肝之目的。

　　2、适量的碳水化合物。碳水化合物对蛋白质有保护作用，并能促进肝脏对氨基酸的利用。此外乙肝病毒携带者还要吃一些含微量元素和矿物质的食物，比如香菇、海带、海藻等食物，补充机体所需的微量元素和矿物质，有利于维持肝脏的正常运作。

　　3、新鲜的蔬菜和水果。推荐的蔬菜：苦瓜、芹菜、青菜、菠菜、黄瓜等;推荐的水果：梨、香蕉、苹果、葡萄、柑橘等。这些新鲜的蔬菜和水果能提供维生素和纤维素，有利于乙肝病毒携带者肝细胞的修复与再生，同时还能促进乙肝病毒携带者消化，增强肝脏的解毒功能，提高机体的免疫力。

　　4、高纤维素和维生素的食物。乙肝病毒携带者宜增加维生素的供给量有利于肝细胞的修复，增强解毒功能提高机体免疫力。乙肝病毒携带者且应补充足量的维生素：维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。