预防胆结石有何养生之道？

　　随着现代人生活忙碌﹐三餐不正常﹐加上饮食型态日益西化﹐高热量﹑高脂肪﹑高糖份的东西越吃越多﹐使胆结石的罹患机率节节上升且有年轻化趋势。因此养成良好的饮食习惯对预防胆结石的发生显得至关重要。

　　结石的日常对应之道：

　　一、维持持理想体重。

　　二、保持运动的习惯。

　　三、注意饮食安全卫生、定时定量。

　　四、绝对禁止暴饮暴食。

　　五、避免长时间以坐姿从事工作。

　　六、避免过于疲劳。

　　七、不可穿著束紧胸腹的紧身衣物。

　　八、若有便秘症状，须积极治疗。

　　胆结石的饮食疗法：

　　一、多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

　　二、限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

　　三、多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

　　四、禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

　　五、牛奶只限于饮用脱脂奶。

　　六、多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。

　　七、烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

　　八、禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。

　　九、口味尽量清淡，调味料应有所节制。

　　十、避免食用加工食品和高糖分的食物。