维生素d(钙化醇、胆钙化醇)可以保存钙质,因此有助于保持强壮而且健康的骨骼。
缺乏的症状
关节疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙、肌肉痉挛以及头发脱落。
胆钙化用量
推荐日摄食量 儿童及成人均为10微克
建议最佳营养物质摄入量 儿童以及成人10-20微克
治疗用量
儿童 5-12微克成人 10-25微克(400-100国际单位)
中毒服用剂量
达到1250微克有可能造成中毒。
最佳食物来源
鲱鱼(22.5微克)、鲭鱼(17.5微克)、大马哈鱼(12.5微克)、牡蛎(3微克)、白软干酪(2微克)以及蛋类(1.75微克)。
最佳增补剂
胆钙化醇(动物性来源)以及钙化醇(酵母来源)。
有助于吸收的物质
维生素d在皮肤中生成,因此需要保证充足的日照。在满足了这些条件的情况下,不需要再通过食物补充维生素d。维生素a、维生素c以及维生素e可以保护维生素d。
妨碍吸收的物质
缺乏日照以及煎炸食物
推荐日摄食量
儿童及成人均为10微克
最佳增补剂
胆钙化醇(动物性来源)以及钙化醇(酵母来源)。
治疗用量
儿童 5-12微克成人 10-25微克(400-100国际单位)