结石性胆囊炎的食疗

　　因为胆汁是残余饮食消化的一种中药物质，而但是形成，影响了胆汁的正常分泌，派送。某些食物，特别是脂肪类的食物，可促进所胆囊素的释放而增强胆囊的收缩和肝胆汁的分泌。有些食物可降低胆固醇而减少结石生成，有些还可以化石排石。通过对饮食脂肪和胆固醇量进行控制，辅以高碳水化合物。供给机体足够的营养，维持机体的热能需要，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增强机体抵抗能力。

　　据《本草纲目》记载，猪蹄具有“通乳脉，压石“的作用。猪蹄中不但还有一定量的脂肪，蛋白质好有较多的胶质据有通经络，压胆石的强壮作用，因此我们用猪蹄作为治疗中的主要食物。临床实践证明，猪蹄对胆石病治疗的效果确实较好，并不单是脂肪餐的作用，还具有通利作用，优于其他脂肪餐，而且很多病人食用脂肪类食物后容易引起胁痛，而食用猪蹄则较少发生。

　　具体方法：将猪蹄洗净，按自己的食用习惯，口味做熟，根据个人情况适量服用(一天为500g左右)。 蘑菇可帮助排石，减少结石的再生并可减少胁痛。黑木耳，西瓜可帮助排石，病有一定的化石作用，可适当的多食。核桃仁具有化石作用，可经常进食，可与小米粥同服或单独食用。

　　另外广州仁爱医院结石病专家提醒广大患者,一旦发现有胆结石，一定要采取正确方法治疗，尽早的治疗，以免给以后的治疗带来困难。