椰子油能抑制龋齿病菌

　　据《印度时报》报道，近日在英国华威大学普通微生物学会秋季会议上宣布的一项新研究发现，椰子油所含的天然抗菌素，有助于对付导致龋齿的病菌。

　　椰子油是一种药材，椰子所含蛋白质与大部分蔬菜相当，还含有多种维生素与矿物质。鲜椰子和椰肉干末都是很好的纤维素来源，它可以促进消化道的正常运行。

　　研究负责人布拉迪博士表示：经酶处理的椰子油还有助于抗击导致鹅口疮的白假丝酵母菌，又称白色念珠菌。研究表明，经酶处理的椰子油具有极大的市场价值，这一发现有助于研制出全新的高效口腔护理产品。

　　爱尔兰阿斯隆理工学院：研究人员测试了自然状态下椰子油的抗菌作用，以及经过酶处理的椰子油的功效。结果发现，经酶处理的椰子油对抑制链球菌生长具有极强的功效。此类链球菌，包括变形链球菌，也称转糖链球菌是口腔中的常见细菌，是造成龋齿的主要病原菌之一。