巧克力能降低血压

　　最新研究显示，黑巧克力和其它富含可可的产品，降低血压的效果也许比茶更好。

　　研究人员比较之前发表的研究中，可可和茶对降低血压的效果，结果发现，吃富含可可的食物与收缩压(血压计较高的数字)平均降低4.7，和舒张压(较低的数字)降低2.8有关，但在红茶或绿茶的研究中完全没有发现这样的效果。

　　可可和茶都是富含多酚的抗氧化物，但研究人员表示，它们含有不同类型的多酚，而且可可里的多酚也许在降低血压上较有效。

　　【多酚对血压有益】

　　现有的指导手册要求患有高血压的人多吃水果和蔬菜，因为蔬果中也含有大量的多酚，这些化合物被认为能避免心脏病和高血压。

　　研究人员表示，尽管茶和可可类产品占西方国家多酚总摄取量的绝大部分，但现在并没有建议具高血压或心脏病风险的人，于饮食中纳入富含多酚的可可和茶类产品。

　　在他们的回顾中，研究人员评估五篇研究中富含可可产品的效果，譬如黑巧克力或富含多酚特别配方的牛奶巧克力和血压的关系，参与者总共有173位，平均持续两星期；他们也回顾了五篇不同的研究中，红茶与绿茶和血压间的关系，五篇研究总共有343位参与者，平均持续四个星期，研究都在1966年至2006年间发表。

　　结果显示，在五篇可可的研究中，有四篇表示收缩压和舒张压都降低，收缩压平均降低4.7；舒张压降低2.8；研究人员表示，这些效果与常用来降血压的乙型阻断剂或ACE抑制剂等药物治疗效果类似，五篇绿色或红茶的研究中，对血压没有任何明显的降低。

　　【用可可挽救】

　　整体来看是适用于所有人的，研究人员估计，可可降低血压的效果，预期能降低20%中风、10%冠状心脏疾病、8%各种原因死亡的风险。

　　然而，他们也表示，研究结果不应该被解释为广泛建议要这类产品侵占糖果的柜台，但他们表示，用富含多酚的可可类产品来替代其它高热量或高脂肪的点心似乎是合理的，象是吃一块黑巧克力比吃一片乳酪蛋糕要好。

　　德国科隆大学医学院的研究人员Dirk Taubert医师和同事们在内科医学总览(Archives of Internal Medicine)中指出，他们相信，任何饮食建议都必须考量大多数可可类产品都是高糖、高脂、和高热量，或许能考虑合理地使用可可类产品作为降低高血压风险的饮食方法。