糖尿病患者的饮食—糖尿病蜂蜜可以吃吗

　　糖尿病患者都要回避甜食,这是人所共知的,也是糖尿病患者要牢记的。

　　蜂蜜以甜着称,人们普遍认為蜂蜜是糖尿病患者的禁忌食品。然而,这是对蜂蜜和糖尿病的研究不够的情况下產生的先人之见。据蜂疗保健研究会研究,对糖尿病患者25名正常人和25名糖尿病患者為对象,服用\"白糖\"后按时间测试血糖作比较,实验结果:服白糖的糖尿病患者和一般情况一样,摄取糖后上升的血糖值在狠长时间没有下降,持续性高血糖。服\"蜂蜜\"的糖尿病患者,在服用后15分鐘,血糖急剧上升以后开始下降,1小时后恢復到服蜂蜜前的血糖值,2小时后恢復到正常值,服蜂蜜的糖尿病患者对血糖值增加的趋势和正常人相像。由此可见,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不造成糖尿病患者的高血糖值的持续危险,相反,能供给营养和能量。

　　汉代圣医张仲量也提到用蜂蜜治疗糖尿病,直代近代研究表明,蜂蜜对糖尿病确有防治功效。20世纪50 年代已开始出现蜂蜜治疗糖尿病的个别病例,60-70年代出现了群体病例的观察和分析,80年代已进入对併发症和蜂蜜作用机理的研究。英国糖尿病监测管理中心用蜂蜜治疗糖尿病已达到数十万人次,治疗率达90%以上。密致根大学医学院的四位教授花了6年的时间,对587名病人做了实验,証明蜂蜜对低血糖和糖尿病的特殊功效。

　　英国糖尿病监测管理中心和印度学者凯赫娜博士报告,从蜂蜜和蜂王浆提取出同样的\"多肽\"物质,该物质和胰岛素同样有效。并在实验中得到验証,此外,研究还表明,\"肝臟\"在血糖的平衡中佔有极重要的地位,是维持血糖恒定的重要器官,它可以调解血糖的浓度。而蜂蜜中所含的营养成份对肝臟有狠好的保护作用,能促进肝臟在糖代谢中更好的发挥维持血糖正常水平的作用。