来了解糖尿病饮食治疗目标及原则

　　糖尿病饮食，糖尿病患者能吃什么?糖尿病饮食有哪些禁忌?糖尿病是和饮食密切相关的疾病。适当的糖尿病饮食和不适当的糖尿病饮食对糖尿病患者的病情的影响是根本性的，在糖尿病的预防、治疗中要谨记。

　　糖尿病饮食——饮食治疗目标

　　糖尿病饮食治疗就是科学进食，既不摄入过高热量又不引起营养失衡，其目的就是：减轻胰岛负担，减肥(恢复标准体重)，纠正已发生的高血糖、高血脂等代谢紊乱，降低餐后高血糖，减轻对胰岛B细胞的刺激，有利于预防和治疗糖尿病急性并发症，改善整体健康水平。

　　糖尿病患者饮食治疗除了计算出自己所需能量外，还必须了解各种食品的属性，所含营养成分和作用，选择有利于糖尿病治疗的食品，摒弃不利食品，同时运用一些有利于糖尿病的食疗方法，以达到治病强身之目的。

　　糖尿病饮食——糖尿病饮食调控原则

　　饮食治疗并非糖类越少越好，而是要适当限制能量和脂肪，增加糖类和蛋白质。总能量和食物成分必须适应生理需要，保证营养。进餐定时定量，以求达到改善糖代谢，减轻病情。当药物用量需要变动时，饮食量暂不改动，方能估计药效。饮食调控是各种类型糖尿病最基本治疗方法，糖尿病患者必须长期坚持下去。

　　糖尿病饮食主要遵循以下几点：

　　1、量出为入，兼顾年龄 饮食量应量出为入，并兼顾年龄。

　　2、食物应多样化，保证营养全面与平衡 糖尿病人的食物越杂越好，这样营

　　养素摄取丰富，不易发生营养不良与营养失衡。

　　3、合理的营养素比例与重量 根据目前各国糖尿病指南的推荐，糖尿病饮食中来白糖类食物的热量应占55%一60%，(晚期肾病者可达70%)，由脂肪提供的热量只占30%以下，而蛋白质供热能比例不应超过20%肾衰竭者蛋白质摄入量可降低至10%，除了糖类中所含蛋白质外，其他应以动物性优质蛋白质补充。饱和脂肪酸供热能比例不应超过10%，单不饱和脂肪酸供热能比例不应超过10%。

　　4、增加可溶性食物纤维摄入 流行病学调查和临床研究都已证实食物纤维可治疗糖尿病，因食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用，摄入食物纤维较高的地区，糖尿病发病率较低。

　　5.控制脂肪和胆固醇摄入 心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病常见并发症，故糖尿病饮食应适当降低脂肪供给量。

　　6.选用优质蛋白质 糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质消耗增加，常呈负氮平衡，要适当增加蛋白质供给。

　　7.提供丰富维生素和矿物质 维生素与糖尿病关系密切，补充B族维生素包括维生素B1、维生素PP、维生素B32等可改善神经症状，而充足维生素C可改善微血管循环。

　　8.合理进餐 糖尿患者进餐时间很重要，要定时、定量。两餐间隔时间太长容易出现低血糖。

　　9.防止低血糖 如果降糖药物过量，饮食过少或活动突然增多，糖尿病患者易出现低血糖。饮酒后也易出现低血糖。

　　10.贵在坚持 糖尿病饮食治疗需要长期坚持，只有坚持科学饮食才能使人营养平衡，身体健康，代谢正常。