族裔会影响糖尿病发的风险

　　该论述来自于《糖尿病照护》七月号中的研究报告，如同过去许多针对人种、族裔及糖尿病间的关联性研究，这项研究确认了非裔、亚裔及西裔有较高的糖尿病罹患率风险。

　　不过，该研究报告有三项新的论述：BMI（身体质量指数）无法完整解释糖尿病风险中的族裔差异。健康的饮食习惯能降低糖尿病风险，尤其是对非裔、亚裔及西裔有效，白种人反而无效。对亚裔而言，体重增加是特别危险的糖尿病风险因子。

　　研究团队包括哈佛大学公共卫生学系及以色列Ben- Gurion大学的Iris Shai博士。

　　【糖尿病之昨日和今日】

　　Shai博士的研究资料来自于哈佛护理健康研究（Nurses' Health Study），针对121,700名女性合格护理人员所进行的长期研究。

　　当哈佛护理健康研究于1976年开始进行时，那些护理人员年龄为30至55岁之间；每两年，她们都会做关于她们病史和生活型态的调查问卷。

　　Shai博士和研究同仁将重点放在1980年时健康状况良好且没有糖尿病的78,400名护士，那些护士分别在1980、1984、1986、1990、1994和1998年填写饮食问卷。

　　研究员追踪观察这些女护士直至2000年，在研究进行的20年期间，那78,400名护士中有3,844例为第二型糖尿病新病例，该病为最常见的糖尿病类型，且通常与超重有关。

　　【糖尿病和人种之关系】

　　老化本身就会提高罹患第二型糖尿病的风险，因此研究员也将老化纳入考虑。

　　不过，研究显示，相较于白种人的糖尿病风险，调整过老化因素后，非裔高出120%，西裔高出76%，亚裔高出43%。

　　年龄（老化）并非糖尿病的唯一风险因子，体重过重也会恶化风险，因此Shai博士的研究团队对参与者的BMI纳入考虑。

　　BMI纳入考虑后则影响了风险的排序，在同时考虑BMI值和年龄后，还是以白种人为参考值，非裔罹患糖尿病的机率仅高出34%，而西裔则是高出86%，而亚裔则高达126%。

　　【解析数据】

　　所以那些数据代表的是什么呢？以下是研究员更进一步分析数据时的发现。
亚裔的平均BMI值最低，但相较于其它族裔，亚裔在18岁后多增加的体重却会让糖尿病风险陡升。

　　研究员指出，对亚裔而言，体重增加的坏处特别严重，他们认为需要BMI下限值来确定亚裔处在糖尿病较高的风险中。

　　同时，非裔有着最高的平均BMI值，但根据研究结果，BMI似乎对非裔的糖尿病风险，影响不若对白种人来得大。

　　研究员表示，总结而言，在将BMI纳入考虑后，我们的研究显示出，相较于白种人，亚裔、西裔和非裔在罹患第二型糖尿病的风险上较高。

　　【健康饮食有帮助】

　　饮食调查则为研究加上更多的线索。

　　健康饮食，那些强调摄取大量纤维和不饱和脂肪酸的饮食，并减少会升高血糖的反式脂肪及相关食品，相较于白种人，对非裔、西裔和亚裔能有较显著的糖尿病风险降低效果。

　　Shai博士的研究团队指出，这些研究结果代表着，饮食介入疗法，对美国的少数族裔而言，在预防糖尿病上特别有效；尽管这项假说需要在未来将可能进行的研究中进一步验证。

　　研究员提到其研究的两项局限：那些护理人员可能没有将研究所需信息完整提出，而且她们可能无法代表同年龄层的所有女性。