枸杞是名贵的药材和滋补品,可扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老。而百合性则微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。两者结合十分适合糖尿病患者食用。
糖尿病患者可食枸杞百合粥
配方:枸杞子、生百合、糯米各30克,大红枣5枚(洗净切片,去核)。
做法:先将干百合浸泡6小时(鲜者勿泡),然后放糯米、枸杞子、大红枣,文火煮熟,分2~3次食之(一日量),连服一个月为一个疗程。
功能:有健脾胃、养阴润燥、滋补肝肾之功效。
适应症:糖尿病阴虚燥热、肝肾亏虚者。