最佳糖尿病饮食是近来美国梅奥诊所推出的一种饮食方法,其重点在于减轻体重,控制糖尿病。坚持两周可减肥2.7—4.5公斤。
糖尿病新食谱:减体重控血糖
饮食原则是多吃蛋白、鸡肉、金枪鱼等富含亮氨酸的食物。有研究表明,这些食物对于防治糖尿病前期综合征有很大作用。不要边看电视边吃饭,否则容易造成肥胖。
推荐食谱:
早餐,一个煮鸡蛋、1片全谷物面包、咖啡或茶。
中餐,土豆泥、草莓、蔬菜沙拉。零食,1杯低脂酸奶、适量坚果。
晚餐,85克鱼肉,橄榄油烹制的面食、蔬菜(洋葱、芹菜)。
此外,糖尿病人饮食要本着三个原则,即一是无加工或少加工,二是不会明显升高血糖,三是低糖、低盐、低油脂。