饮鲜榨苦瓜汁降血糖

    食用苦瓜帮助糖尿病人降糖，是医学界公认的，但用鲜榨苦瓜汁降糖的食疗方法却少有人知。昨天，一老糖尿病患者向记者介绍了他的鲜榨苦瓜汁降糖法。

　　据患者严家柴介绍，他患糖尿病已15年。其间，他一直用鲜榨苦瓜汁控制血糖，其作用很好。

　　他的做法是选新鲜苦瓜一根洗净，切10公分并保留苦瓜瓤，切片后放入榨汁机中，榨汁机中放入少量的冷开水(天冷时用热开水，避免胃不适)，榨成汁后在15分钟内喝完，如果超过15分钟后，苦瓜汁就会发生氧化。如果觉得苦瓜汁较苦，也可加入一节10公分长的黄瓜一起榨汁，可降低苦味。

　　他提醒说，鲜榨苦瓜汁应在餐前服用，如果餐后服用，很有可能会导致低血糖发生。