小方大智慧的乳癌食疗

　　乳腺癌的影响因素

　　研究人员通过调查发现，因厌食症而住院治疗的年轻女性的乳腺癌发病率，仅是无厌食症女性的一半。研究人员介绍说，过去已有一些研究结果表明，体重增加是导致乳腺癌发生的成因之一。这些大多根据动物实验所得出的研究结果显示，大幅限制热卡的摄入能够产生抗衰老的作用，其中包括减少癌症的发生和延长寿命。

　　研究人员认为，年轻时对热卡摄入的限制有利于限制乳腺细胞的繁殖，从而减少细胞癌变的机会。此外，在青春发育期限制热卡摄入可以减少与形成乳腺癌有关的雌激素及其他激素的分泌。研究表明，那些患有厌食症的青年女性经常会出现停经的情况，这说明她们体内的雌激素水平有较大的下降。

　　如出现乳房肿块，不痛不痒，皮色不变，质地坚硬，并见胸胁胀痛、串痛、情绪激动、月经常提前时，可选用：

　　鲜橘两只(约150克)，生薏苡仁50克。先将鲜橘洗净，橘皮切成碎块，连同橘瓤(去核)——起用白糖腌制约半小时，同时将薏苡仁淘净用冷水800毫升文火煮，待薏苡仁煮至粘稠如粥时，加入糖制鲜橘，再煮片刻，即可食用。

　　如出现乳房肿块坚硬，局部皮肤粗糙呈橘皮状，或肿块溃烂、腋下淋巴结肿大时，可选用：

　　大豆+大白菜

　　大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。实验证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外，大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。

　　鲜铁树叶500克，鲜紫花地丁100克。将铁树叶切成寸段，加水1.5升煎半小时，再入紫花地丁，煎15分钟，取汁外熏、外冼。本品清热解毒，消肿散结，外用有助于肿块和肿大的淋巴结消退。

　　如出现食欲不振、面色苍白、气短乏力、头晕目眩等症状时，可选用：人参1()克，天门冬20克，红枣10枚，藕粉30克。先将人参、天门冬用水煎半小时，取出药渣捣烂，再放回到药液内，加入红枣共煮2()分钟，放冰糖适量，最后加入事先用水和匀的藕粉浆，煮成甜羹。本品有滋阴、消瘤散结功效，叮每周服用2—3次，连用3个月。

　　放疗是治疗乳腺癌常用的治疗手段。放疗期间，病人常有口子乙—燥，局部皮肤干燥，甚至出现恶心呕吐、大便于：结等反应。此日;十宜选用滋润养阴之药食，可选用生地30克、赤芍15克煮稀粥，或用石斛1()克，泡水代茶饮。