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有人天生爱吃巧克力
巧克力是风靡全球，老少皆宜的美食。有些人吃巧克力甚至会“上瘾”。其实，你能否成长为“巧克力迷”，可能与消化道内的细菌组成有很大关系。[详细]
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吃豆最好“多而杂”
我非常喜欢吃豆，但以前吃得比较单一（只吃黄豆），也不科学，自从加强学习，才越来越学会科学地吃豆。我的经验是：吃豆先学习，最好多而杂。[详细]
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肉蛋鱼怎么吃最科学
《肉蛋鱼养生大全》一书收录了170种比较常见的肉、蛋、水产品、乳类食材，并从食材的各方面进行介绍，把人们最关注的健康知识融入日常饮食中。[详细]
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怎样喝牛奶才是科学的
奶类及其制品是日常生活中营养丰富的天然食品，什么时间喝？喝多少？如何与其他食物搭配？这是我们经常遇到的问题。[详细]
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三类人少吃巧克力
虽然巧克力为忧郁的心带来幸福的温暖，但是对有些人而言，它不是让人幸福的美食，却是一把开启疼痛的“钥匙”。[详细]
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健康吃米“四项基本原则”
国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比；但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自...[详细]
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营养学家教你让全家少吃盐
盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。[详细]
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蜂蜜营养，和颜色无关
自从有媒体报道，深色蜂蜜比浅色蜂蜜营养更丰富，让颜色成了不少人挑选蜂蜜的重要考量指标。其实，只要是蜂蜜，营养价值都不会有多大的差异，颜色深浅主要是因为蜂蜜的品种不同。[详细]
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长夏健脾首选荷叶冬瓜汤
从中医养生学来说，从立秋至白露称为长夏。现时的气温只不过比起前廿多天高温时只降低了1～2℃左右，因而今日的汤水仍是解暑热的荷叶老冬瓜之类的，配伍健脾的芡实和赤小豆，这也是中医“长夏宜健...[详细]
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夏秋之交怎么吃水果
时值夏秋之交，正是盛产水果的黄金时节。辽宁省健康教育所新近发布信息，提醒人们，有针对性地食用水果可以达到滋养的作用，但如果不了解自己的体质和水果的属性，也容易给自己的身体留下疾病的隐...[详细]
