低脂肪膳食不能预防前列腺癌

　　在该项由Memorial Sloan-Kettering癌症中心实施的为期四年的研究中， Moshe Shike医学博士等对摄食低脂肪膳食的1,350例自愿者(均具有类似的患前列腺癌危险)进行了综合评估。这类膳食的脂肪被控制在不超过总热量20%的范围内，含有较多的纤维素(至少为36 g/d/2 kcal)，而且还包括每天5~8份水果和蔬菜。四年后的血液PSA测试结果显示和对照组的没有任何显著差异，而且两组中具有高PSA值以及患前列腺癌的比例都非常相近。

　　但有关专家还是指出，如果能够在更长的时间里保持这种有利于健康的膳食习性，这类预防效应可能还是存在的。

　　据《今日美国》报道：一项大规模的研究显示出了一种可能性，即过多地消费牛奶和奶制品，会部分地提高前列腺癌的危险性。研究人员说：在这一研究的基础上，我们并不建议男人现在都大规模地减少奶制品的消费量。

　　这一课题还远没有到下最后结论的时候。研究人员注意到，几项其他的研究也得到了相同的结论，各家研究提出了一个共同的要求，即要严格审查钙在健康中的效果。从1982年到1984年，两万零八百八十五名男性大夫被询问了他们的饮食习惯，包括食用脱脂奶、全奶、奶酷、冰淇淋的情形。

　　在此后10年，904名男大夫患上了前列腺癌。研究人员发现一天至少消费2.5份奶制品的男人，得前列腺癌的机会比一天消费少于半份奶制品的人高30%。