盐的主要成分是氯化钠,吃盐过多可增加水钠潴留,引起高血压、水肿和肥胖等,增加糖尿病病人发生并发症的危险,影响疾病的预后。吃盐过多还可降低降压药、利尿药的疗效。因此,糖尿病人更应少吃盐,严格控制盐的摄入量。那么,糖尿病患者如何控制盐的摄入量呢?哪些食物含盐量比较高呢?
我们都知道“每日食盐摄入量不能超过6克”,大到政府部门,小到街道都在提倡科学饮食,每天一小勺盐。我记得,去年开始街道为每家每户发一个小盐勺以帮助人们控制盐的摄入量。但是日常生活中,有些盐是看得见的,比如炒菜时搁多少盐,我们都可以把握,而有些盐是看不见的,像咸菜、咸鸭蛋等等有点咸味的食物究竟含多少盐呢?
既然好多食物的含盐量,我们不能准确的计算,所以糖尿病患者要严格控制看得见的盐的摄入量,对于看不见的盐就要做出明智的选择:少吃。糖尿病患者少吃的食物有:红烧、酱烹的食品,麻辣小龙虾,油炸食品,肉末酸豆角、腊肉、咸鸭蛋等咸类的食品,干鱼片,羊肉串等烧烤食品等等。糖尿病患者要禁得起美食的诱惑,管住嘴。