专家揭秘降血糖的食物有哪些？

　　长久以来的血糖高会导致什么?血糖高就是糖尿病 ，而我们常常说糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症 ，患者往往死于并发症。 俗话说病从口入。在这时降血糖的食物尤其重要。那那些是食物是降血糖的食物呢?

　　降血糖的食物一、苦瓜 苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。

　　降血糖的食物二、洋葱 味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

　　降血糖的食物三、麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

　　降血糖的食物四、魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

　　降血糖的食物五、猪胰 性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。 六、南瓜 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有防治作用。

　　降血糖的食物六、荔枝核：在我国盛产荔枝地区，每当收获季节常有人因吃过量荔枝引起低血糖休克，于此引发了科技人员的兴趣。研究发现，荔枝核主要成分是皂甙、鞣质、α-甘氨酸，后者给小鼠皮下注射可使血糖下降。研究荔枝核对大鼠四氧嘧啶糖尿病的作用，证明它能有效地调节糖尿病的代谢紊乱，降糖效果显著，且无明显毒性。临床报道，用荔枝核制成片剂，对30 例非胰岛素依赖型糠尿病进行临床观察，有9例血糖基本恢复正常或绝对值下降50%以下，临床症状消失或明显改善;10例血糖下降数为用药前15%左右，临床症状好转;6例服用2 个月血糖稍有下降;5例无效。

　　降血糖的食物七、千屈菜：国外报道，千屈菜的叶、茎、花的几种提取物能降低家兔血糖，但根的提取物无效。本品降血糖活性可能是由于血液中的胰岛素释放所引起。

　　降血糖的食物八、甘蔗：从甘蔗制备的粗红糖中提取的一类非糖成分，可抑制高糖饮食大鼠血清甘油三酯、过氧化脂质和胰岛素含量的增高。1985年国外报道，从甘蔗中分离到6种聚糖，分别命名为Saciha-ransA、B、C、D、E、F，均能明显降低血糖，且作用随剂量加大而增强。

　　降血糖的食物九、昆布、猴头菌：昆布多糖和猴头多糖对小鼠正常血糖和实验性高血糖均有肯定的降低效应，尤以猴头多糖作用明显，很低剂量(6mg/hg)仍有明显作用，且口服有效，药力持久而无副作用。

　　降血糖的食物十、玉米须：玉米须的发酵制剂对家兔有非常明显的降血糖作用。民间单验方也用本品治疗糖尿病。