“如果黄油面包掉在地上，那么率先着地的一面定是涂着黄油的那一面。”墨菲定律延伸到糖尿病患者的身上，那些糖尿病饮食禁忌往往会让他们惊愕地发现，无论他们原先自认为嗜食者与否，那些平日看来无关紧要的喜爱的饮食，一定是患病之后的他们需要忌口的对象。
为了健康的身体，为了减轻胰岛的负担，为了降低血糖浓度，糖尿病患者们只有咬紧牙关，将那一长串饮食禁忌的事项牢记在心。
糖尿病饮食禁忌众所周知的一条，可以说是谈“糖”色变，但凡带点甜味的食品都要被打入冷宫不得超生，那是因为含有单糖、双糖的食物，比如糖果、糕点、汽水等，容易被人体吸收使血糖迅速升高，同时这些食物还容易引起肥胖。然而对于忌口食物的留恋，人们常常会走入误区，被市面上那些流行的低糖、无糖食品的标签迷惑，以为他们真的不含糖分而毫不节制的摄入，所得到的后果就是血糖升高。事实上含有多糖的淀粉同样可以转化成葡萄糖，而由淀粉组成的这些号称糖尿病人大可以放心摄入的食品，也需要得到人们的谨慎对待。
过去曾错误的认为糖尿病限制糖类食物的摄入，只好用高脂肪食物代替糖，短期虽可减少对胰岛素的需要，餐后血糖维持较好，但长期如此弊大于益，会加速动脉硬化、高血压、高胰岛素水平以及肥胖，高脂膳食还会不利代谢。对此，患者们最好还是对饱和脂肪酸，如牛油、猪油、奶油等动物性脂肪敬谢不敏，把易引起并发症的高胆固醇食品如动物内脏、花生、核桃等也列入糖尿病饮食禁忌当中。
多喝酒伤肝，对于正常人而言都是这个道理，糖尿病患者亦然，将之列为糖尿病饮食禁忌之一，则是担心引起血清甘油三酯的升高，产生高脂血症、脂肪肝等疾患，可能引起并发症。更有资料表明，少数服用磺脲类药物的患者，服药后饮酒可能出现心慌等不良反应，严重者可能出现低血糖症状，戒之慎之!
因为糖尿病饮食禁忌而痛苦放弃了口腹之欲的患者们，一时之间无法适应是必然的，但为了各位的身体健康，还是要尽量抵制食物的诱惑，尤其是节假日聚餐时出现的诱惑，控制住每日食物摄入的总热量，少吃多餐，定时定量，健全的体魄无论对工作、对家人还是对自己，都是非常重要的。
