糖尿病饮食误区连连看

　　众所周知，糖尿病饮食疗法是糖尿病基础疗法，但临床中，有些糖尿病患者对糖尿病饮食治疗存在种种误区，糖尿病饮食误区连连，马上来告诉大家，糖尿病饮食的主要误区。

　　糖尿病饮食误区⒈过度节食治疗糖尿病

　　合理的糖尿病饮食疗法可减轻胰岛B细胞的负担，使之得到恢复的机会，有利于控制血糖。轻症糖尿病患者往往只需饮食治疗就能达到控制血糖的目的。

　　不过，糖尿病饮食疗法是指调整饮食食量，长期维持合理的饮食结构，而不是饥饿或禁吃。

　　糖尿病饮食控制容易使大家误解糖尿病饮食疗法，以为糖尿病饮食就是严格限制食物摄入，甚至误认为糖尿病饮食控制就是吃得越少越好。

　　糖尿病饮食并不是过度节食，过度节食会导致微量元素摄入量不足，这对糖尿病的治疗是不利的。

　　合理的糖尿病饮食疗法应该以控制总热量为原则，根据糖友个体情况，以提高糖尿病饮食质量为核心，适当控制饮食数量，平衡膳食结构，吃饱吃好。

　　糖尿病饮食误区⒉多吃点没关系，加大药量便可

　　不少糖尿病患者认为，只要用降糖药或胰岛素后，糖尿病饮食就能随心所欲，不必再严格遵守糖尿病饮食原则了。

　　这种观点是不对的。不论哪种类型的糖尿病，不管糖尿病轻重如何，以及糖尿病患者是否已接受药物治疗，都不能放松对糖尿病饮食的控制。

　　因为糖尿病饮食治疗是基础，只有在饮食控制的基础上辅以药物治疗，才能取得理想的降糖效果。否则，药物再好，疗效也要大打折扣。

　　糖尿病饮食误区⒊只吃粗粮不吃细粮

　　有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通大便的功效，而粗粮含有较多的膳食纤维，因此就不吃细粮。这种做法也是不可取的。

　　四大主食面粉、大米、小米、玉米，含糖量非常接近，通常情况下，选择粗、细粮没有实质上的区别。且不论粗细，都应当根据糖尿病饮食处方来定，在糖尿病饮食中，粗粮也不能无限制地吃。

　　此外，糖尿病饮食中，如果含膳食纤维的粗粮太多，可能会增加胃肠道的负担，尤其对老年人，会影响蛋白质和微量元素的吸收，时间长了容易营养不良，对身体不利。

　　糖尿病饮食，无论吃什么，都应该适度、平衡，选择主食应粗细搭配。

　　糖尿病饮食误区⒋甜的东西都不能吃

　　很多糖友认为糖尿病是吃糖或甜食过量所致。因此，糖尿病患者不敢吃甜食。

　　其实，糖尿病饮食并不是指完全不能吃甜食，因为甜食不完全等同于糖类，很多非糖甜味剂虽可增加食品的甜度，但不会增加食品的热量。所以，糖尿病饮食中并没有禁止食用这些非糖甜味剂。

　　但小编要提醒糖友，在选择任何非糖甜味剂时，都应考虑糖尿病饮食和营养量的需要。对糖尿病患者来说，更重要的是控制碳水化合物的总量，如果不控制总量，大量食用，仍会导致血糖升高。

　　糖尿病饮食误区⒌米饭馒头等不甜食物可多吃，无糖食品不用限制

　　一些糖友在糖尿病饮食治疗中，只限制含糖量高的甜食，对不甜的食物不加限制，甚至认为不甜的食品可以多吃，这些观点都是不对的。

　　米饭、馒头、饼干等多糖类食物，虽然没有甜味，但经过人体消化后会分解成葡萄糖，同样会导致血糖升高。

　　其实生活中很难找到真正的无糖食品。对于无糖食品，我们应该有清醒的认识，理智地加以选择，不要一味选择所谓的无糖食品，而应严格遵守糖尿病饮食原则，选择低血糖指数、低热量的食品。

　　糖尿病饮食误区⒍降糖食品可放心食用

　　有些商贩打着“降糖食品”的幌子，谋取暴利。现在市场上，降糖饼干、降糖面条、降糖月饼随处可见。其实，这些食品只不过是不含蔗糖或含较多植物纤维及果胶。这些食品同样可以影响血糖水平。糖尿病饮食原则告诫大家，单纯依靠食品降糖，作用是很微弱的，而且，降糖食品的提法也值得商酌的。

　　糖尿病饮食误区⒎南瓜能治糖尿病

　　在糖尿病饮食中，一直流传南瓜降血糖的说法，其实是不科学的。

　　南瓜能防治糖尿病的说法起源于日本。然而，糖尿病专家研究表明，我国的南瓜与日本南瓜是不同的品种，不能等同。

　　事实上，南瓜是一种含糖量较高的蔬菜，多吃南瓜或南瓜制品，血糖肯定会升高。所以，吃南瓜能治糖尿病的说法必须纠正。而无限量地吃南瓜，病人的血糖将会越吃越高。

　　糖尿病饮食误区⒏糖尿病绝对不能吃水果

　　水果色、香、味俱全，口感好，还能补充大量维生素、果胶和矿物质，是人们非常喜爱的食品。可是很多糖尿病患者觉得，水果是糖尿病饮食大忌，提起水果如谈虎色变，这大可不必。

　　糖尿病饮食中，水果是可以吃的，只是不宜多吃而已。当然，在血糖控制不理想时暂不宜进食水果。可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再作选择。

　　糖尿病饮食误区⒐副食不含糖，可以多吃些

　　有的糖尿病患者认为副食不含糖，不用控制。其实，糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅要控制主食，也要控制副食，不能因为副食含糖少，就随意多吃。

　　对于副食，糖友们也不能多吃，或不加控制随意乱吃，否则，肯定会造成总热量过高，引起血糖上升，违背糖尿病饮食原则。

　　糖尿病饮食误区⒑血糖生成指数越低的食物越好

　　许多糖尿病患者以血糖生成指数值作为食物选择的唯一标准。这种观点是片面的。

　　血糖生成指数值存在一定的局限性，其数值仅仅反映了食物的本身特性，并没有考虑一日总热量的控制和各类食物的搭配。此外，不同类食品的营养价值没有可比性，应按糖尿病饮食原则，按比例选择含血糖生成指数值低的碳水化合物、蛋白质、脂肪，摄入含膳食纤维较多的低血糖生成值蔬菜、水果，控制每日总热量。

　　糖尿病饮食误区⒒饥饿难忍，随便加餐

　　有些糖友经常感到饥饿难忍，那么，随便加餐是否符合糖尿病饮食原则呢?

　　对饥饿，我们应该有个正确的认识。饥饿的原因很多，解决饥饿的正确做法也因原因的不同而不同。

　　要根据糖尿病饮食原则，不能随便加餐。

　　糖尿病饮食误区⒓绝对不能吃稀饭

　　煮熟煮烂的食物以及含水多的食物容易被吸收，血糖升高的速度也快。因此，有人认为糖尿病饮食绝对不能喝稀饭，这种说法有些偏颇。

　　对于消化吸收特别好的患者确实要少喝稀饭，但对于胃肠功能较差的患者，喝一碗稀饭是有助于营养素的吸收。对于普通患者，可通过其他方法来延缓稀饭的消化吸收，如加入一些绿色蔬菜和少量肉类。

　　糖尿病饮食误区13 豆制品多多益善

　　有人说糖尿病饮食，豆制品营养丰富，适量进食的确对人体健康大有好处，但绝不是多多益善。豆制品不含糖，并不等于它不会转化为糖，只是转化得较慢而已，所以，吃多了也会导致血糖升高。

　　特别是对于老年糖尿病患者和糖尿病病程较长者，若不注意，大量食用植物蛋白，会造成体内含氮代谢产物过多，加重肾脏的负担，促使肾功能进一步减退。

　　当出现糖尿病肾病后，糖尿病饮食上，要严格限制总蛋白的摄入，患者不能进食或者尽量减少进食豆制品，以减少植物蛋白的摄入量，保证精蛋白的供应。

　　糖尿病饮食误区⒕植物油多吃无妨

　　大家都知道多吃动物油是有害的，却不知道植物油吃多了，同样也是不好的。糖尿病饮食中说，植物油不饱和脂肪酸含量高，在体内易氧化，产生过氧化物质和自由基。自由基会损伤细胞膜，加重糖尿病及其合并症。

　　因此，糖尿病饮食营养专家提出，正常人每天植物油的摄入量应在25克以下，糖尿病患者及患有胰岛素抵抗的病人应限制在20克以下。

　　糖尿病饮食误区⒖糖尿病患者不能喝牛奶

　　有些报刊杂志指出，牛奶中含有乳糖，糖尿病人喝了会升高血糖，所以，必须把牛奶中的乳糖去掉才能喝!其实，这完全没有必要。

　　牛奶中含有大量的钙，对维持糖尿病患者的钙平衡很有益。因此，糖尿病患者每天喝250g-500g牛奶是完全可以的。

　　单从营养价值分析，酸奶与牛奶相比，两者差异并不明显。喝牛奶和酸奶对血糖的影响差别不大，所以，糖尿病患者每天喝250g-500g酸奶或鲜奶并没有什么区别。

　　糖尿病饮食误区⒗瓜子花生不含糖，可以随便吃

　　坚果类不含糖，所以成为很多糖尿病人的消遣食品，随时随地拿来替代主食。然而，这些坚果类食物，除含丰富的蛋白质外，还含有油脂，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，以便尽量减少油脂的摄人。