对于有高血糖的患者已经糖尿病患者来说，如何降血糖，把血糖保持在正常范围内，是非常重要的。其中各种降血糖的方法中，饮食的方法是最常用的。
高血糖饮食需注意，忌食甘、肥厚味，禁烟酒和腐败食品、辛辣刺激品，少吃油炸食品，因高温可破坏不饱和脂肪酸，水果可适量吃，不吃糕点、糖果、红薯、粉条。
下面，介绍9种非常适合高血糖患者食用的食物：
⑴芹菜。炒食和凉拌皆可，可用于治疗高血糖、高血压和血管硬化。经常食用有降压、安神、镇静的功效。
⑵茄子。高血糖、高血压、动脉硬化症、咯血、紫斑症及坏血病患者吃茄子有益，有辅助治疗作用。
⑶胡萝卜。它具有促进维生素C的作用和改善微血管的功能，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而有降低血压，强心等效果，又有明显的降低血糖作用。
⑷荠菜。具有和脾、利尿、明目、健胃、解毒等功效，而且连花带果均可入药。对治疗高血压、眼底出血、牙龈出血及肾炎水肿等均有一定疗效，具有降低血糖的功能。
⑸淡菜。为贻贝科动物贝肉，俗称水菜。对高血糖患者极为有效。
⑹海菜。对治疗甲亢病有效;可降低血压;有利于减肥;治疗便秘。
⑺花生。可降低血液胆固醇，降低血压，预防脑血管疾病。有降血糖的功能。
⑻柿子。具有清热去烦，止渴生津、健脾等功能，同时也能降低血糖，有利于心肌的正常活动。
⑼木耳。具有益气、凉血、止血、降压、利便等功效。有抗血小板聚集和降低血凝的作用，可减少血液凝块的形成，有助于防治动脉硬化症和糖尿病。
除了以上推荐的食物有利于降血糖，预防高血糖之外，还有很多食物可以起到降糖的作用。比如：
1.藕。味苦甘，止除热，补中养神，除百病。降糖功能非常好。
2.鸡头实。味甘平无毒，补中除暴疾，益精气强意志，耳目聪明。对高血糖有预防作用。
3.枸杞叶。味苦平涩，补虚益精髓。降糖效果很好。
4.马齿苋。明目除邪，利大小便，清热止痢。预防高血糖
5.苦菜。泻热，安心益气。高血糖患者适合食用。
6.生姜。发汗止呕，祛风邪诸毒。可降糖。
7.薏苡仁，芹菜，大豆，赤小豆，绿豆，燕麦，人乳汁，牛乳汁皆宜，但有的高血糖患者，居住地域不同，应酌情确定饮食。
此外，适合降血糖的食物还有：
最佳降血糖蔬菜：芦笋、卷心菜、芹菜、茄子、马齿苋，蘑菇，苦菜，生姜，葱头，白萝卜，红萝卜，金针菇，大白菜等。
最佳降血糖水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等。
最佳降血糖肉食：鹅肉和鸭肉。
最佳降血糖肉汤：鸡汤。
最佳降血糖食油：米糠油，芝麻油，植物油和动物油按1:0.5-1的比例调配食用更好。
较好的降血糖食品：绿豆，燕麦，荞麦，大豆等谷类以及糙米饭。
降糖食品此外还有：核桃、花生、开心果、松子、杏仁等。
