辣椒中的辣椒素能抑制胃炎

　　一项最新的调查结果显示，辣椒中含有的辣味成分“辣椒素”具有抑制引起胃炎等多种胃肠疾病的幽门螺杆菌效果。这与平时人们常说的“辣椒会刺激肠胃，因此对人体有害”恰恰相反。这项研究结果将被刊登在国际学术杂志《幽门螺杆菌》10月刊上。

　　对感染幽门螺杆菌者的胃细胞注射了各种浓度的辣椒素，结果显示，辣椒素的浓度越高，抑制炎症的效果越强。但专家解释称，此次研究是利用在实验室中培养细胞进行的，因此并不一定是实际多吃辣椒就会对胃有利。