发表在美国《胸腔》期刊上的这项研究称,荷兰乌得勒支大学的研究人员对1,200名妇女和她们的孩子进行了比较,以了解孕妇所吃的食物和孩子在童年发生哮喘的几率之间的关系。
研究显示,苹果是唯一与儿童哮喘发生率降低有关的食品,吃最多苹果的母亲(一周至少4个)所生的孩子比吃最少苹果的母亲(一周不足1个)所生的孩子发生哮喘的几率低50%。
研究人员称,苹果的保护效果很可能是其植物成分起作用,包括黄酮类化合物以及其他已知的有多种健康效果的化合物。
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