世界卫生组织经过3年的研究和评选,评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。人们熟悉的红薯,被列为13种最佳蔬菜的冠军。 [详细]
美国专家认为,维生素B12缺乏现象比医生以前认为的更普遍,尤其是素食者和老人是最容易缺乏维生素B12的人群。专家建议,素食者和老人应摄入维生素B12补充剂。 [详细]
在所有的豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1—2倍,维生素B2增加2—4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的两倍。[详细]
日本古籍《养生训》中说,“人生一世,百年称极”。意思是说人充其量活到100岁,超过60岁即为长寿。与该书面世的18世纪不同,当今时代人类的寿命已有很大提高。据日本厚生省1999年的最...[详细]
核桃号称“长寿食品”,味甘,性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。 [详细]
酷暑时节,烈日炎炎,气温飙升,很容易发生中暑。药茶对中暑有很好的预防作用,且价格低廉,制作简单方便,深受人们的喜爱。[详细]
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚,而肉类食物属于酸性,会加重疲劳感。相反,新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡,有缓解疲劳之功效。[详细]
饮食与健康息息相关,累了一天,吃饭时该吃什么,不该吃什么呢?中年男人最容易透支的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的亚健康状态。长此...[详细]
枣具有健脾、益气、和中功效,脾虚、久泻、体弱的人,以及肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等病人食用均有益处。但枣不宜多吃,吃得过多反而损脾助湿热,且损齿。[详细]
蔬菜中所含的诸多维生素都发现与防癌有关,例如绿色蔬菜中富含的维生素C可抑制致癌物质亚硝胺的合成,胡萝卜素是维生素A的前体,维生素A是维护上皮细胞正常分化,防止恶变的重要成分。维生素E及维...[详细]